اسماء الزهور الصالحة للاكل
فاطمة آخر تحديث :
اسماء الزهور الصالحة للاكل ، قد تتداول من بعض الثقافات القديمة كالهند والصين،وغيرها من العصور القديمة استخدام بعض الازهار في الاكل، والبعض استخرج منها علاجات، وغيرها من اشكال الاستفادة، غير كونها زهرة جميلة الشكلتستخدم للزينة فقط ، وهذا ما يحدث حتي الان في مختلف البلدان والثقافات التي عرفت فؤاد الزهور ومذاقها الطيب في بعض الاكلات.
أزهار صالحة للاكل
بعد من النباتات التي سوف يتم زكرها الان قد تكون تذوقتها بالفعل، ولكن قد يخفي عليك انها في الاصل زهرة واشهرهم:
- زهرة القرنفل تدخل القرنف في كثير من انواع الحلوي والمخبوزات فتتمتح برائحة طيبة تشبه رائحة جوزة الطيب الذي يوضع علي اكلات كثيرة، كما عرف القرنفل ايضا انه يُنشف ويستخدم كعلاج للاسنان واللثة ويستخدم كمشروب مفيد ايضاً.
- زهرة الكركديه لها طعم مميز تشبه التوت البري مع طعم شبيه بالحمضيات، ويمكن استخدامها في السلطات أو المقبلات، كما يضعها الكثيرين في الشاي بعدتجفيفها وتعطي مذاق جيد والبعض الاخر يستخدمها كمشروب فمنقوع الكركدية له فوائد صحية عديدة بالاضافة الي مذاقة الجيد.
- زهور الياسمين مشروب الشاي المشهور في معظم البلاد يستخمة الكثيرين بنكهات مختلفة بوضع نباتا وزهور لاضافة مذاق مختلف وزهرة الياسمين من هذه الزهور المستخدمة علي الشاي وتتميز برائحتها القوية ولكن يجب التنبيه ان هناك انواع سام من هذه الزهرة غير صالح للاكل.
- زهرة البابونج تتميز بمذاقها الجيد تستخد في الاغلب من خلال تجفيفها ووضعها ع اشاي او شربها كمشروب خاص كما تعرف بقدرتها علي الحد من التوتر وتهدئة الاعصاب.
- زهرة البيجونيا هي زهرة ذات أوراق وأزهار وسيقان صالحة للأكل،ولها طعم مثل الحمضيات، ويتم استخدام بتلاتها في السلطة وتستخدم في الزينة لأطباق الطعام أيضا.
- زهرة الأقحوان يتواجد منها الوان عديدة كالاحمر والابيض والاصفر والبرتقالي تتميز بمذاقها المنعش مع بعض المرارة وبالطبع تختلف بحسب الوانها وتستخدم بتلاتها فقط وهي التي صالحة للاكل ويجب ازالة قاعدة الزهرة.
- زهرة اليوكا البيضاء تتميز هذه الزهرة بمذاقها الحلو وتستخدم في السلطات والمقبلات ويمكن ان تدخل في بعض الاصناف علي حسب الرغب وتستخدم في تزين الطعام ايضاً.
- زهرة الربيع الملونة لها مذاق حلو ايضاً يمكن طهيها كخضار او اضافتها للسلطة او يتم تخليل براعمها كنوع من المقبلات بجانب الطعام.
- من الأفضل أكل زهرة دوار الشمس هناك البعض يحب مذاقها فهي تشبه طعم الخرشوف وتؤكل وهي في مرحلة البراعم ومذاقها بين الحلو والمر.
اقرأ ايضًا : اسماء اندر انواع الورود او الزهور
بعض من التحذيرات الهامة عند تناول الزهور
- نظراً لانتشار تناول الزهور في مختلف انحاء العالم فعلينا من التأكد من عدة امور هامة.
- لا يجوز قطف الزهرة وطبخها مباشرة قبل التأكد من كونها صالحة للاكل.
- الزهور المستخدمة للاكل تزرع بطرق خاصة لضمان خلوها من البكتريا ويكون تم معالجتها.
- يجب ازالة السدادة المتواجدة في الزهرة او ما يسمي بعضو التذكير لتكون صالحة للطعام.
- لا يجب ان تكون هذه الازهار متصلة بالتربة مباشرة.
- عند اضافة الزهور للاطباق كالسلطة وغيرها يجب الانتباه وعدم وضع الكثير التوابل لان معظم الزهور لها مذاق قوي فحتي لا يفسد الطعم.
اقرأ ايضًا : اسماء افضل انواع الورد البلدي للبلكونه
استخدامات اخري للزهور
- تدخل الزهور في معظم صناعات العطور والزيوت حول العالم.
- اضافة انواع من الزهور علي كثير من المشروبات يقلل من التوتر ومفيد للمعدة.
- يتم تخفيف الكثير من الانواع واستخدامها كأشعاب مفيدة للصحة والجسم بالاضافة الي المذاق الجيد.
- تدخل انواع كثيرة من الزهور في اطباق اساسية للاكل او في السلطات او المقبلات في عدد كبير من الدول.
اقرأ ايضًا : أشهر انواع نباتات الظل في مصر
في حالة وجود اي استفسار حول “ اسماء الزهور الصالحة للاكل” يرجي ترك تعليق اسفل المقال وسوف نقوم بالرد عليكم في اقرب وقت