شرح خطوات حفظ عصير الليمون في الثلاجة وبدون ثلاجة

طريقة حفظ عصير الليمون في الثلاجة وبدون ثلاجة ،  لا توجد ربة منزل تستغني عن الليمون ، حيث أنه يدخل في العديد من المشروبات والوجبات الغذائية ولا غنى عنه خاصة في فصل الشتاء.

فوائد الليمون 

• يعد الليمون من الحمضيات القوية التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي،  الذي يساعد على الهضم وعلى تحسين حالة الجسم الصحية.
•  كما أنه يساعد كثيرا في تخفيف نزلات البرد التي تصيب الإنسان،  وخاصة في فصل الشتاء .
• كذلك فإن الليمون له فوائد كثيرة في تحضير كثير من المشروبات ، وكذلك تحضير الكثير من الوجبات وخاصة السلطة الخضراء.
•  يعد الليمون عنصرا أساسيا عند تخزين الزيتون وتخليله.

طريقة سهلة لتخزين عصير الليمون

• هناك طريقة سهلة لتخزين عصير الليمون والاستفادة منه وقت الحاجة،  وهذه الطريقة تتمثل في شراء كمية كبيرة من الليمون ثم تقطيع الليمون وعصره باستخدام عصارة الليمون،  ووضعه في إناء زجاجي ثم وضعه في الفريزر بعد إحكام غلق الإناء.

طريقة مكعبات الثلج لتخزين عصير الليمون 

• يمكن شراء الليمون وتقطيعه وعصره ، ووضع العصير في مكعبات الثلج التي توضع في الفريزر.
• ثم وضعها في الفريزر حتى تتجمد،  وبعد ذلك يتم إخراج المكعبات وتفريغها ثم وضعها في إناء وغلقه تماما ، ثم وضعه في الفريزر لحين استخدامه.

استخدام اكياس التفريز في تخزين عصير الليمون

• بإمكان ربة المنزل استخدام أكياس التفريز في تخزين عصير الليمون،  وتكون بطريقة سهلة جدا وتتمثل في عصر الليمون وتحويله إلى مكعبات ثلج بدلا من وضعه في إناء محكم الغلق، يتم وضعه في أكياس بلاستيكية بعد تفريغها تماما من الهواء ثم إحكام غلقها ووضعها في الفريزر.

متى يفقد الليمون فائدته بعد عصره

• من الجدير بالذكر أن الليمون عندما يتم عصره يظل محتفظا بخواصه وفائدته وعناصره الغذائية المفيدة للجسم لمدة يومين أو ثلاثة.
• بعد تلك المدة يكون الليمون محتفظا بفوائده، ولكنه يفقد مذاقه المعروف غير أنه يصبح صالحاً للاستخدام.

حفظ الليمون خارج الثلاجة

• يمكن حفظ الليمون خارج الثلاجة،  وذلك عن طريق شراء الليمون وغسله جيدا بالماء حتى يتم التخلص من الميكروبات والأوساخ العالقة بالليمون،  ثم تقطيعه إلى شرائح ووضع طبقة من الملح على الشرائح ثم وضعها في إناء محكم الغلق.
• يفضل وضع بعضا من عصير الليمون على الملح بعد وضعه على شرائح الليمون،  حتى تحتفظ بخواصها لفترة أطول.

سبب فساد عصير الليمون 

• يمكن أن يفسد عصير الليمون بعد تخزينه وذلك لعدم اتباع الخطوات السليمة للتخزين،  فمثلا إذا قامت ربة المنزل بوضع عصير الليمون في وعاء زجاجي شفافي ينفذ الضوء من خلاله ، فإنه يسبب فساد الليمون وذلك لأن الليمون يتأثر بدرجة كبيرة بالضوء.
• ولهذا يجب وضع عصير الليمون في أوعية زجاجية غير شفافة أو أكياس بلاستيكية محكمة الغلق.
• وينبغي أن نعرف أن زجاجات البلاستيكية جيدة لتخزين عصير الليمون إلا أنها تغير من طعمه.
• وينبغي علينا عند وضع عصير الليمون في زجاجات عدم ملء الزجاجات لآخرها،  حتى نسمح للثلج بالتمدد داخل الثلاجة داخل الزجاجة.

عزيزي القارئ نستبشر أن نكون قد قدمنا جميع المعلومات حول موضوع كيف تحفظين عصير الليمون، ونحن على أتم الاستعداد للرد على استفساراتكم في أسرع وقت.