شرح خطوات ترخيص فرن عيش بلدي بالخطوات

للخبز فوائد عديدة فهي ضرورية لمعيشة الناس لأنها تحتوي على 45 في المائة من الكربوهيدرات التي يحتاجها جسم الإنسان وتوفر 245 سعرة حرارية، سنشرح في مقالتنا جميع الخطوات المطلوبة لترخيص فرن بلدى.

العوامل اللازمة قبل القيام بعمل الأوراق

قبل البدء في استخراج المستندات اللازمة من التصريح الحكومي لبناء فرن الخبز الخاص، لا بد لي من اختيار موقع مريح لتنفيذ هذا المشروع، بحيث يمكن اختيار أي موقع للتنفيذ دون الحاجة إلى مواقع  كاستهَلْاك يومي لـ كمية كبيرة من الطعام البلدي إنه طعام، ولكن يجب اتباع الآتي:

• يجب أن تكون مصادر الصرف الصحي عامة، ويجب أن تكون الكهرباء ومياه الشرب عامة.
• يجب أن تكون آلة عجن الخبز آلة تسوية الخبز أوتوماتيكية ويجب أن تكون معتمدة من قبل قسم التوريد، لذلك يجب عزل المخبز.
• يلزم وجود تهوية كافية الخبز بعد الإنتاج.
• لا قدر الله في حالة نشوب حريق لا بد من وجود مطفأة حريق في الفرن.
• يجب إعطاء الأولوية للأماكن ذات الكثافة السكانية العالية
• كما يجب أن يكون موقع بناء الفرن في مكان جديد حيث يتم بناء المنازل الحضرية.
• لابد من توفير مرحاض في الفرن، لكن يجب الحرص على عدم وضعه في منطقة العجين والخبز.
• مع الأخذ بعين الاعتبار أن فرن الخبز البلدي يكون على بعد  من المكان الذي يوجد فيه مخبز الافرنجى ومخبز العيش الابيض .

قد يهمك ايضًا : كيفية التسجيل في خدمة فرنسي بلس بالخطوات

اعتبارات أخري عند ترخيص فرن بلدي

• يتم وضع مصدر الماء على العجين.
• عند تزيين مخبز، ضع في اعتبارك دائمًا أن جدران المخبز مصنوعة من السيراميك والقيشاني، تمامًا مثل أرضية المخبز مصنوعة من السيراميك أو البلاط العادي.
• يجب أن يعجن الخبز في وعاء مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ النقي لتجنب الصدأ، ولن يصدأ بسبب تناول الخبز المصنوع
• يجب أن يكون للفرن ميزان حساس.
• عند تركيب صمام الوقود يجب إبعاده عن لهب الوقود حتى لا يشتعل الفرن عند ارتفاع درجة الحرارة .
• لذلك، يجب أن يكون محبس الوقود بعيدًا لتوفير أقصى قدر من الحماية.

قد يهمك ايضًا : دراسة جدوى مشروع فرن لصناعة الكنافة والقطايف

الدراسة الفنية للفرن البلدي

• أن تكون مساحة المخبز البلدي 65 متر مربع.
• بالأمتار، يجب أن يكون الارتفاع أربعة، كما يجب أن يكون مصنوعًا من الخرسانة المسلحة
• ويجب أن تكون الجدران مغطاة بالإسمنت.
• يجب أن تكون سعة خزان الوقود الارضي 2 طن ويجب ابعاده عن النار واللهب الساخن.
• يجب أن تكون هناك نافذة تبيع الخبز، وتكون مجهزة  رف لعرض الخبز وتهويتها.
• يجب وضع سلك على النافذة لمنع دخول الحشرات.
• يجب وضع علامة كبيرة على الفرن، حيث يجب كتابة جميع المعلومات المتعلقة بالفرن والسعر واسم مالك الفرن.

قد يهمك ايضًا : دراسة جدوى مشروع فرن لصناعة الكنافة والقطايف

الأوراق من أجل ترخيص فرن عيش بلدى بالخطوات

لكل مشروع في أي دولة، يجب تنفيذ عدة إجراءات للوثائق الحكومية من أجل تلبية جميع الشروط، لذلك إنشاء الفرن البلدي يتطلب وثائق وتصاريح حكومية، بما في ذلك:

• سجل جنائي من أي دائرة شرطة
• تقديم بطاقة الهوية للتحقق من صحة الاسم والعنوان، وعند تقديم الورقة، يجب تقديم الهوية الأصلية.
• لابد من توافر السجل التجاري وتوافر النسخ الأصلية.
• يجب على أي شخص يجب أن يكون لديه تأمين اجتماعي كما يتم  توفير التأمين للعاملين في المخبز.
• يجب إحضار خطاب الموافقة لشئون البيئة.
• من ضمن خطوات الترخيص،  يجب تقديم عقد إيجار للمنشأة، ويجب تسجيل عقد الإيجار في شهر العقار، أو يجب أن يكون الفرن مصدقًا على الشخص الذي يطلب شراء المعدات خلال فترة صلاحية عقد ملكية المشروع للملكية لبناء الفرن.

أخيرا يجب الحصول على شهادة من وزارة الصحة حيث يمكن إثبات أن جميع العاملين بالفرن يتمتعون بصحة خالية من الأمراض ولن يعانون من أي أمراض مزمنة مثل الإجهاد والسكري والتهابات الرئة والحساسية والأمراض الجلدية.