أسماء اكلات شعبية عسيريه بالصور

تعد أسماء اكلات شعبية عسيريه بالصور المعروفة من أشهر ما يميز المناطق الجنوبية بالمملكة العربية؛ حيث يتواجد بها بعض الأكلات الشعبية التي لا غنى عنها مثل العريكة والرقش والمشغوثة والعصيدة والتصابيع، وغيرها من الوصفات المختلفة التي اشتهرت بها هذه المناطق، وتقدم هذه الأطباق بأفضل طريقة للزوار والسائحين بالمملكة، تابع المزيد عبر موقع فكرة.

أسماء اكلات شعبية عسيريه بالصور

تعرف الأكلات العسيريه بالمأكولات الجنوبية في المملكة، ويوجد منها الكثير من الأنواع المختلفة مثل الآتي:

عريكة جنوبية

يأتي هذا الطبق على قمة الأطباق الشعبية المنتشرة في منطقة الجنوب بالسعودية، ويحضر باستخدام المكونات التالية:

• كيلو من الدقيق، سواء كان أبيضًا أو أسمرًا.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب ونصف من الماء الدافئ.
• سمن بمقدار نصف كوب فقط.
• تمر بمقدار بع كيلو.
• عسل ومكسرات وقشطة وحبة سوداء وتمر لتزيين الطبق في النهاية.

تأكد من توفر جميع المكونات السابقة بالمقادير المضبوطة، ثم اتبع الخطوات التالية لتحضير الوصفة:

• عجن كل من الماء والدقيق مع الملح، حتى نحصل على عجينة متماسكة ومتجانسة.
• تترك العجينة للراحة لمدة تصل إلى عشر دقائق.
• يفرد العجين على شكل دائرة، ثم يوضع في صينية مسخنة جيدًا، ويقلب على الجانبين حد السواء.
• يقطع الخبز، ثم يفرم في المفرمة، حتى يصل إلى قوام ناعم.
• ثم يضاف إليه تمر منزوع النواة، ويفرم جيدًا معه، حتى يكونوا مزيجًا ناعمًا.
• يوضع هذا المزيج على النار بداخل الصينية، ثم يضاف إليه كمية السمن السابق تحضريها.
• إذا كان الخبز جافًا، يمكنك إضافة ملعقتين من المياه.
• نحضر قالب دائري الشكل، ونضع عليه طبقة من البلاستيك مخصصة لتغليف الأطعمة، ثم نضع غطاء صغير الحجم في أسفل القالب، ونضيف الخليط ونضغط عليه.
• بعد التأكد من تماسك الخليط، يقلب بهدوء في طبق مخصص للتقديم، ويزين حسب الرغبة؛ حيث يمكنك وضع القشطة فوق سطح الطبق، ثم إضافة المكسرات والتمر والحبة السوداء.
• يمكنك الاستغناء عن أي عنصر لا تريده منهم.

أكلات جنوبية مشهورة

الأكلات الجنوبية في المملكة كثيرة ومتنوعة، لكن يوجد مجموعة من الأطباق التي تعد أكثر شهرة، من أهمها:

أكلات جنوبية باللحم

يدخل اللحم كعنصر أساسي في الكثير من الأكلات الجنوبية الشهيرة، ومن أشهر هذه الوجبات ما يلي:

ختامًا يعتبر المعصوب والعريكة من أشهر الأكلات الجنوبية، لكن الكثير من أسماء اكلات شعبية عسيريه بالصور المتنوعة يقدم في مناسبات وتجمعات أهل الجنوب، ويتميز بالمذاق الجيد.