أسماء أكلات مغربية مشهورة بالصور

أسماء أكلات مغربية مشهورة بالصور يمكن من خلالها التعرف على طراز المملكة المغربية الفريد في الطعام، ولعل يكون التعرف على المطبخ المغربي واحد من أهم المقاصد التي تدفع السياح لزيارة البلاد التي تعتبر واحدة من أهم البلدان في العالم العربي، وذلك لأنها تجمع بين الطابع العربي الأصيل، وبقايا آثار بلاد الأندلس العريقة، تابع المزيد عبر موقع فكرة.

أسماء أكلات مغربية مشهورة بالصور

المطبخ المغربي يتميز بالتنوع في المكونات، وكذلك في كيفية تحضير الطعام، ولهذا نعرض فيما يلي أمثلة على أكلات مغربية شهيرة، ومنها:

الكسكسي :

• يُعد الطبق الرئيسي التقليدي الأشهر في المطبخ المغربي، حيث نجده حاضرًا على موائد جميع المناسبات والعزائم.
• يتميز بكونه عبارة عن حبيبات، ويصنع بشكل أساسي من طحين القمح، ولكن شكله يشبه إلى حد كبير للبرغل.
• عادةً يتم طهي الكسكسي على البخار ويمكن إضافة أنواع مختلفة من الخضروات، واللحوم عليه، وفي النهاية نسقيه بمرق اللحم، ويتم تزيين طبق الكسكسي المغربي بالمكسرات، والحمص، والبرقوق، والزبيب.

الطَّاجِين :

• يطلق هذا الاسم على أكلة مغربية تعتبر من ضمن اليخنات، حيث يُطهى فيها نوع من الخضار مصحوب بنوع من اللحم على نار هادئة في آنية الطاجين.
• يتميز وعاء الطاجين بأنه يحتوي على قاعدة وغطاء يشبه القبة المصنوعة من طين ثقيل، وتقدم اليخنة فيها.
• يعتبر طاجين اللحم بالبرقوق من أشهر أنواع الطواجن بالأخص على سفرة شهر رمضان الكريم، ويُحضر من مزج قطع اللحم، مع البصل، والثوم وعدد من التوابل المغربية، ويزيين بالبرقوق والمكسرات.

أسماء أكلات مغربية شتوية

نستعرض فيما يلي مجموعة من الأكلات المغربية التي يتم تحضيرها بكثرة في فصل الشتاء، ومنها:

الرفيسة العمية (التردة):

• تعتبر وجبة شتوية بامتياز وذلك لأنها دسمة وساخنة، حيث يتم تحضيرها من الخبز البائت المجفف، والعدس، والحلبة، والبصل، والدجاج، والتوابل.
• تعمل هذه الأكلة على تعزيز الشعور بالدفء، وكذلك يمكن من خلال تحضيرها إحسان استثمار بقايا الطعام لتحضير طبق مغذي ورخيص.

البَسطَليّة (الباستيلا):

• هي أكلة تقليدية مغربية تعتبر من ضمن المعجنات، وتتميز بكونها دسمة بعض الشيء.
• تتميز بتنوع الحشوات حيث يمكن حشوها بحشوات مالحة مثل اللحوم، والمأكولات البحرية، أو حلوة المذاق مثل المكسرات، وماء الزهر، والحليب، والسكر.

أسماء أكلات مغربية شهيرة في المناسبات

يوجد بعض الوجبات المغربية التي يشتهر تحضيرها في مناسبات معينة مثل الأعياد، أو في شهر رمضان الكريم، وفيما يلي نعرض أمثلة عليها:

المروزية :

• ترتبط هذه الأكلة بأنها خاصة بعيد الأضحى، حيث عادةً يقوم الشعب المغربي بتحضيرها من ذبائح العيد.
• يطهى اللحم مع تشكيلة من التوابل الفريدة المغربية في إناء الطاجين، وأهم ما يميزها هو أنها تجمع بين الطعم المالح، والحلو معًا.
• تحصل على مذاقها الحلو بفضل إضافة كل من العسل، والقرفة، والبرقوق، ولكن مشكلتها أنها تحتاج إلى وقت طويل لتحضيرها.

الحريرة :

• أشهر أنواع الشوربات المغربية ويرجع أصلها إلى الدولة الأندلسية.
• تتكون بشكل أساسي من الدقيق، والطماطم، والبقوليات، وتقدم في شهر رمضان المبارك بجانب التمر.

أسماء أكلات مغربية مشهورة بالصور وجدنا أنها تجمع بين ميزات عديدة، وأطعمة مختلفة مأخوذة من الثقافة العربية والغربية، ووجدنا أن المطبخ المغربي يتميز بكونه غني بالعديد من المأكولات والأطباق الشهية المليئة بالمكونات الحصرية والتي تتميز بها البلاد وحدها.