كم مدة طبخ الدجاج في قدر الضغط

كم مدة طبخ الدجاج في قدر الضغط؟ وما طريقة تحضير الدجاج في قدر الضغط؟ حيث تعد قدر الضغط هو نوع من الأواني التي تقوم بتسوية والاحتفاظ بجميع العناصر الغذائية، وتجعل الطعام من ألذ وأشهى الأطعمة، كما يمكن طهي الدجاج بالعديد من الوصفات الشهية ويجعلها تنضج بسرعة كبيرة، وهو ما نوافيكم إيَّاه من خلال موقع فكرة.

كم مدة طبخ الدجاج في قدر الضغط؟

• تختلف مدة طهي الأكلات في قدر الضغط، لكنها تعطي إنذار عند تسوية الطعام.
• قد تستغرق مدة ساعة عند سلق الدجاج في القدر، بينما تستغرق صدور الدجاجة مدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة.
• أما جوانح الدجاج أو فخاذها تستغرق من الوقت مدة تصل إلى 15 دقيقة.

اقرأ أيضًا:  أفكار جديدة لعمل الفراخ 

طريقة تحضير الدجاج في قدر الضغط

1- طريقة تحضير الدجاج المتبل

المكونات

• دجاجة كاملة مقطعة.
• ملح، وفلفل أسود.
• بابريكا.
• بصل.
• كزبرة جافة.
• ثوم بودر.
• نصف كوب من الماء.

طريقة التحضير

1. غسل قطع الدجاجة جيدًا.
2. وضع الدجاجة في وعاء، وأضيفي إليها الفلفل الأسود، والكزبرة، والثوم، والبابريكا.
3. دهن الدجاجة بخليط المنكهات.
4. وضع الدجاجة في القدر ثم ضيفي عليها الزبدة والماء.
5. ضبط القدر على 50 دقيقة حتى تنضج الدجاجة.

2- طريقة تحضير الدجاج بالخضار

المكونات

• دجاجة بوزن كيلو.
• حبة من البصل،
• رشّة من الفلفل الأسود.
• كوب من الطماطم.
• كوب من قطع البطاطا.
• كوب من قطع القرع.
• كوب من قطع الكوسا، متوسّطة الحجم. مقطّعة إلى ستّ أو ثماني قطع (حسب عدد الأفراد).
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الريحان.
• نصف ملعقة صغيرة من أوريجانو.

طريقة التحضير

1. وضع قطعة من ورق القصدير في القدر المضغوط.
2. وضع قطعة الدجاج فوق الورقة.
3. إضافة الملح إليها، والفلفل الأسود، والريحان، والاورجانو، والبهارات.
4. تقطيع الطماطم والبطاطس، والكوسا، والبصل، والقرع، أي خضار ترغبين في إضافته إلى شرائح،
5. تغطية الدجاجة بورق القصدير.
6. غلق القدر وحدد الوقت ساعة.
7. يمكنك تقديمها ساخنة مع الشوربة، والأرز الأبيض.

اقرأ أيضًا:  كيفية سلق الدجاج او الفرخ 

3- طريقة تحضير استربس الدجاج

المكونات

• تقطيع صدور الدجاج إلى قطع تشبه الأصابع.
• كوب من الدقيق.
• كوب من الكورن فليكس.
• نصف كوب من الحليب.
• بيضة.
• 2 ملعقة عصير ليمون.
• نصف جبن البارميزان المبشور.
• نصف ملعقة من الثوم البودر.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة صوص حار.

طريقة التحضير

1. وضع البيضة والحليب، والدقيق في إناء عميق وقومي بخفقهم جيدًا.
2. إضافة الملح والفلفل، والبابريكا والليمون إلى الخليط.
3. ترك قطع الدجاج في الخليط لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
4. وضع الكورن فليكس والبارميزان والبابريكا، وصلصة الصوص في إناء آخر.
5. وضع قطع الدجاج إلى خليط الكورن فليكس.
6. ثم وضع في القدر فوق ورقة زبدة على درجة حرارة 180.
7. يمكنك تقديمه مع الجبن والكاتشب.

4- طريقة عمل صدور الدجاج بالبقسماط

المكونات

• كوب من البقسماط.
• كيلو من صدور الدجاج.
• 3 كوب من الزيت النباتي.
• كوب من الدقيق.
• 2 بيض.
• 5 فصوص ثوم.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبادي.
• ملعقة كبيرة خل أبيض.
• نصف ملعقة من الملح.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

1. وضع اللبن الزبادي مع الخل، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا في وعاء، وأخلطيهم جيدًا.
2. إضافة الدجاج إلى الخليط وقلبي جيداً.
3. وضع صدور الدجاج إلى الدقيق ثم في البيض، ثم في البقسماط.
4. تسخين الزيت النباتي جيدًا، ثم ضعي الدجاج في الزيت.
5. تصفية الدجاج من الزيت بعد إخراجه منه وقدميه ساخنًا.

اقرأ أيضًا:  كم نسبة البروتين في صدور الدجاج 

5- طريقة تحضير الدجاج بالمكسرات

المكونات

• كوب أرز بسمتي
• كوب ونصف مرقة دجاج.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة من القرفة.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• 2 قطعة من أفخاذ الدجاج.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من الفلفل أسود.

طريقة التحضير

1. غسل الدجاج جيدًا، وقومي بوضعه في إناء وتتبيله بالملح والفلفل الأسود.
2. وضع الدجاجة في صينية في الفرن، ثم دهنها بالزيت الزيتون.
3. وضع الدجاجة في القدر على حرارة 180 درجة.
4. تحضير الأرز على قدر على النار مع مرق الدجاج الساخن والزبدة.
5. إضافة مكسرات التزيين.
6. إضافة الملح والفلفل الأسود، والقرفة.
7. ترك القدر لمدة 15-20 دقيقة.
8. إضافة الأرز والدجاج والمكسرات.

يُعد الدجاج من الوجبات الأساسية لدى جميع الشعوب، ويوجد لها العديد من الوصفات، كما إن طهي الدجاج في قدر الضغط يجعلها أكثر شهية، ويجعلها تحتفظ بجميع العناصر الغذائية.