احسن أنواع السمك المشوي والمقلي للأكل

ما هي أفضل أنواع السمك المشوي والمقلي للأكل؟ وما الفائدة من تناول السمك؟ فيعتبر السمك أحد أنواع اللحوم البيضاء التي يتم استهلاكها بكثرة في جميع دول العالم، وهذا لكونه من الوجبات الرئيسية بالنسبة لعدد من الفئات مثل الرياضيين ومن يتبعون أنظمة غذائية، ومن خلال موقع فكرة سنعرض لكم أفضل أنواعه.

أفضل أنواع السمك المشوي للأكل

يُعرف السمك المشوي بكونه من الوجبات المميزة التي تعود على الجسم بالعديد من الفوائد، ونستعرض أفضل أنواع فيما يلي:

• السلمون : يعتبر من الأنواع المُتحملة لحرارة الشواية، وبنفس الوقت يقدر على الاحتفاظ بمذاقه المميز، ويمكن شويه مخلي أو صحيح بحسب الرغبة.
• سمك أبو سيف : يُعرف بكونه من أفضل الأنواع للشوي، فهو يتحمل الحرارة ويمتلك طعم لذيذ، ويمكن شويه في صورة قطع أو وضعه بأسياخ وشويه.
• التونة : يعد من الأسماك التي يمكن استخدامه بأكثر من طريقه، ويظهر جمال طعمه عند شويه سريعًا.

أفضل أنواع السمك المقلي للأكل

في إطار عرض أفضل أنواع السمك المشوي والمقلي للأكل نعرض أفضل أنواع السمك للقلي، والتي تتلخص في النقاط التالية:

• البلطي : من أشهر أنواع السمك التي يمكن استخدامها في القلي، فيمتلك طعم مميز عن الأنواع الأخرى، بالإضافة إلى أنه يستوي سريعًا.
• القد : من أفضل أنواع السمك الفيلية التي يمكن استخدامها، ولكن يجب الحرص على أن تكون قطعة السمك مناسبة لحجم المقلاة وأن تكون درجة حرارة الزيت مرتفعة ليكون السمك مقرمش ولا يمتص الزيت.
• السلور : يميل بعض الأشخاص إلى استخدام سمك السلور المقلي، ولكن يجب الحرص عند شرائه أن يكون من مكان موثوق به وأن السمك يُربى في مكان نظيف.

أجود أنواع السمك للأكل في مصر

عندما نتحدث عن أفضل أنواع السمك المشوي والمقلي للأكل فمن المهم أن نطرح أفضل أنواع السمك للأكل في مصر، وتتمثل في:

• السردين : يعد أحد أصناف الرنجة ويعيش في صورة أسراب، ويمتلك فوائد عديدة ويمتاز بكونه صغير الحجم.
• السلمون البري : يعد من أنواع المياه العذبة ويولد في الأنهار ويهاجر إلى المياه المالحة، ويتميز بطعمه اللذيذ وتعدد طرق طبخه ما بين المشوي والمقلي.
• المبروك : يتميز بأنه يصل إلى الحجم والوزن الكامل بعد مرور عامين، ويمكن تحضيره بعدة نكهات متنوعة ولذيذة، فيُعرف بأنه من الأسماك غالية الثمن.
• الوقار : من أفضل الأنواع التي تصدرها مصر، ويتميز باحتوائه على كميات كبيرة من المعادن والأحماض الأمينية والبروتينات، ويصل وزن السمكة إلى كيلوجرام.

فوائد تناول السمك

عقب الاطلاع على أفضل أنواع السمك المشوي والمقلي للأكل نطلع على فوائد تناول السمك، فهو من الأطعمة المفيدة بصورة كبيرة، حيث:

• يعزز نمو الدماغ والخلايا العصبية لأنه يمنح الجسم أوميجا 3 والأحماض الدهنية والمعادن الضرورية لنمو الدماغ.
• يحسن من صحة القلب بسبب الكمية الكبيرة التي يحتوي عليها من الأحماض الدهنية الأساسية والحفاظ على صحة الأوعية الدموية.
• يحمي من مخاطر الإصابة بالالتهابات خاصةً التهابات المفصل، كما أنه يخفف من أعراض الالتهاب الروماتويدي.
• يمكن تناوله من قبل مرضى السكري لأنه يساعد على الحفاظ على معدلات السكر طبيعية، ويقلل من خطر الإصابة بالسكري.

نصائح مهمة عند شراء السمك

في سياق الحديث عن أفضل أنواع السمك المشوي والمقلي للأكل نتحدث عن بعض النصائح المُتبعة عند شراء السمك، ومن أبرزها:

• أن يكون جسمه خالٍ من قطع أو خدش.
• عدم وجود أي تغيير في لونه.
• أن تكون الرائحة المنبعثة منه رائحة سمك وليست عفن.
• عند فتح الخياشيم تجد أنها حمراء اللون.
• عند الإمساك بأي سمكة يجب أن تكون متماسكة ولا يكون الذيل مائلًا.
• الحرص على اختيار السمك الطازج.

السمك من الأطعمة الضرورية التي لا يجب الاستغناء عنها، فهو يمنح الجسم العديد من الفوائد المهمة، بالإضافة إلى إمكانية استخدامه في طبخات مختلفة.