أسماء أشهر الشوربات في العالم

ما هي أسماء أشهر الشوربات في العالم، سؤال يطرحه الكثير من محبي السفر حول العالم، حيث أن لكل دولة من دول العالم نوع معين من الحساء أو الشوربة التي تشتهر به، كما أن طبق الشوربة يُعد من أفضل الأطباق التي تقدم على المائدة سواء في فصل الصيف أو فصل الشتاء، لذا سوف نلقي الضوء على أنواع مختلفة من أطباق الشوربة من حول العالم عبر موقع فكرة.

أسماء أشهر الشوربات في العالم

لكل دولة من دول العالم نوع معين من الحساء تشتهر به، و من أبرز هذه الشوربات ما يلي:

• شوربة لاكسا.
• شوربة بلاتو.
• شوربة الدجاج بالكريمة.
• شوربة القرنبيط المشوي.
• شوربة البصل.

شوربة لاكسا

يُعد ذلك النوع من أشهر أنواع الحساء الذي تشتهر به دول جنوب شرق آسيا، فضلًا عن أطباق أخرى مميزة.

• يرجع أصل تلك الشوربة إلى اندماج بين ثقافتي الصين ودول شرق آسيا.
• كما أن الحساء يمكن تحضيره بأكثر من طريقة ولكنه يعتمد بشكل أساسي على المرق المضاف إليه العديد من التوابل منها الكاري الحار والزنجبيل مع حليب جوز الهند والجمبري والمعكرونة.

شوربة بلاتو

• تُعد شوربة بلاتو من أشهر الأطباق التركية فضلًا عن غيرها من الأطباق الأخرى.
• كما أنها من الأطباق الشعبية التركية والتي تقدم مع الأرز المحمص مع المرق المتبل والجبنة الفيتا والزبادي.
• يضم ذلك النوع من الحساء العديد من الفوائد الصحية لما تحتوي عليه من عناصر غذائية مفيدة.

شوربة الدجاج بالكريمة

من أشهر أنواع الشوربات في العالم هي شوربة الدجاج بالكريمة والتي تقدم في الكثير من المطاعم والفنادق، يمكن تحضيرها كما يلي:

المكونات:

• 1 كوب من الكريمة.
• 2 قطعة من الدجاج الفيليه المقطع مكعبات صغيرة.
• علبة من الذرة الصفراء.
• بصلة مفرومة.
• 3 كوب من مرقة الدجاج.
• 4 حبات من المشروم.
• فص ثوم مهروس.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير:

• في طاسة كبيرة الحجم يتم تحمير الزبدة مع الزنجبيل والثوم والبصل مع التقليب المستمر.
• تضاف قطع الدجاج على الخليط وتقلب جيدًا حتى تجف المياه ويصبح لونه ذهبي.
• يضاف المشروم على الخليط مع رش ملعقة من الدقيق عليه والاستمرار في التقليب.
• يضاف المرق والتوابل والذرة مع التقليب وتركه حتى يغلي الخليط.
• يغطى القدر أو الطاسة بغطاء مناسب ويترك لمدة عشر دقائق على نار هادئة.
• يتم إضافة الكريمة على الخليط وتترك تغلي لمدة دقيقة، ومن ثم تقدم باردة مع نثر بعض أوراق البقدونس على الأطباق.

شوربة القرنبيط المشوي

تُعد شوربة القرنبيط من أفضل أنواع الشوربات في العالم حيث أن لها قيمة غذائية عالية جدًا لما تحتوي عليه من عناصر هامة، يمكن تحضيرها كما يلي:

المكونات:

• ملفوف.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• 2 بصلة متوسطة الحجم.
• 3 فصوص من الثوم المفروم.
• ربع كوب من الدقيق.
• 3 أكواب من الحليب.
• 2 كوب من المرق.
• ½ كوب من الكريمة.
• ملعقة كبيرة من مفروم البقدونس.

طريقة التحضير:

• قبل البدء في تحضير الشوربة يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• في صينية واسعة يتم وضع ملعقة من الزبدة ويضاف إليها البصل والثوم مع التقليب المستمر حتى يذبل.
• يضاف الدقيق إلى الخليط وتقلب جيدًا ومن ثم يضاف الحليب وتقلب حتى يتماسك الخليط نوعًا ما.
• يفرم الملفوف إلى قطع صغيرة جدًا.
• يضاف إلى الملفوف المفروم زيت الزيتون والملح والفلفل.
• يتم توزيع قطع الملفوف في الصينية على أن تكون طبقات فوق بعضها.
• يتم وضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تتحمر ومن ثم تترك جانبًا حتى تبرد.
• يضاف الملفوف مع القليل من المرق على الخليط ويترك يغلي.
• يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
• يتم طحن الخليط باستخدام الخلاط الكهربائي ويضاف إليها المزيد من المرق على حسب الإضافة المطلوبة.
• تضاف الكريمة ويترك الخليط يغلي لمدة دقيقة وتقدم ساخنة.

إلى هنا ينتهي حديثنا اليوم عن أسماء أشهر الشوربات في العالم، وقد تعرفنا من خلال السطور السابقة على بعض أنواع الشوربات المختلفة من حول العالم منها شوربة لاكسا وغيرها.